Le Domaine Aoyama est une ancienne ferme construite vers 1750, dont l'architecture traditionnelle des mas cévenols en forme de U le rend impressionnant et très symbolique de la région. Les pierres de schiste et les murs très épais du mas permettaient l'élevage de la soie dans la partie centrale de la propriété. De grands volumes, des fenêtres et d'immenses cheminées étaient indispensables pour maintenir une température constante pour l'activité de la soie. 

La propriété est composée de 3 bâtiments sur 3 étages. Le rez-de-chaussée était utilisé pour les granges, le four à pain et les caves, tandis que le deuxième étage servait à l'hébergement. Le troisième étage abritait la magnanerie.
Un puits a également été construit afin d'être autonome pour l'irrigation des terres et l'abreuvement des animaux. Il est toujours opérationnel!

Les Terres Aoyama doivent leur nom à l'un des quartiers les plus huppés de Tokyo, un quartier bien connu pour ses maisons de couture internationales, ses cafés et ses restaurants où le luxe et la convivialité se marient à merveille, mais aussi pour son magnifique cimetière verdoyant. En japonais, "Aoyama" signifie "Montagne bleue", un clin d'œil aux montagnes des Cévennes situées juste derrière la propriété, qui apparaissent bleutées sous l'effet direct du soleil, ainsi qu'aux 15 années passées au Japon par le propriétaire !

Les Terres Aoyama sont idéalement situées dans le village de Saint-Julien-Les-Rosiers, dans le magnifique département du Gard, au sud de la France. Bien que niché dans une zone rurale, notre mas bénéficie d'une proximité pratique avec la ville de Nîmes à 40 km et Montpellier à 90 km. Alès, la ville la plus proche avec tous les commerces nécessaires, se trouve à moins de 5 km, assurant un accès facile à la vie urbaine tout en préservant la tranquillité de notre cadre rural.

Aux Terres Aoyama, nous mettons un point d'honneur au respect de l'environnement et de la nature. Ainsi, la rénovation a préservé la structure principale du mas tout en utilisant des matériaux organiques de qualité pour un intérieur minimaliste qui complète l'aspect extérieur en pierre du XVIIIe siècle. Nous avons privilégié des matériaux tels que le béton, le bois et le verre, accompagnés d'une décoration raffinée incluant du bois, du jute, de l'osier et des objets artisanaux vintage, assurant confort et durabilité.

Nos cuisines sont équipées d'appareils électroménagers modernes et respectueux de l'environnement pour minimiser la consommation d'eau et d'énergie (notation A/A+), dans un objectif de neutralité carbone. À une époque où l'énergie devient rare et chère, nous prévoyons également d'installer des panneaux solaires sur notre toit pour assurer l'indépendance énergétique de nos gîtes.

Le recyclage des eaux de pluie, filtrées, constitue également un pilier essentiel de notre démarche durable.